دونات لقمه‌ای یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی‌های متنوعی درست می‌شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه دونات لقمه‌ای در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه دونات لقمه‌ای
مرحله اول
به نقل از چی شی؛ برای تهیه دونات لقمه‌ای خوشمزه در ابتدای کار تخم مرغ‌ها را به همراه وانیل و شکر درون یک کاسه مناسب ریخته و با همزن دستی به مدت ۲ دقیقه به خوبی هم می‌زنیم تا مخلوط تخم مرغ کرم رنگ شود.
مرحله دوم
در ادامه ماست را به کاسه اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می‌زنیم. حالا آرد و بیکینگ پودر را ۳ مرتبه الک می‌کنیم و کم کم به کاسه می‌افزاییم، سپس با همزن دستی هم می‌زنیم تا مایه یکدست شود.
مرحله سوم
در این مرحله مایه دونات لقمه ای را درون قیف یکبار مصرف ریخته و یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم. حالا مقداری روغن مایع به قابلمه اضافه کرده، سپس اجازه می‌دهیم روغن به خوبی گرم شود.
مرحله چهارم
حالا دونات را درون قابلمه پایپ می‌کنیم و با قیچی آغشته به روغن به اندازه‌های دلخواه برش می‌زنیم. پس از گذشت ۳۰ ثانیه دونات‌ها را با سرعت العمل بالا درون روغن تکان می‌دهیم تا کاملا طلایی و سرخ شوند.
مرحله پنجم
زمانی که دونات‌ها کاملا سرخ شدند، آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و روی دستمال مخصوص روغن گیری قرار می‌دهیم تا روغن اضافی شان گرفته شود، سپس درون شکر می‌غلطانیم و به همراه شکلات سرو می‌کنیم. نوش جان.
0 دیدگاه