با اینکه بیشتر افراد از سرکه سفید برای کارهای خود استفاده می کنند اما سرکه سیب کاربردهای بیشتری دارد و می تواند مفیدتر باشد.
مزایای گسترده این نوع سرکه در برگیرنده بهبود سکسکه، تسکین نشانه های سرماخوردگی و سایر موارد است. بیشتر افراد از سرکه سیب برای بهبود شرایطی همچون دیابت، مشکلات قلبی، سرطان ، کلسترول بالا و مشکلات مرتبط با وزن استفاده می کنند.
در این مقاله قصد داریم ۱۰ مورد از خاصیت های سرکه سیب را با هم مرور کنیم.
-
سرکه سیب برای ناراحتی های شکمی:
یکی از قدیمی ترین کاربردهای سرکه سیب، استفاده از آن برای بهبود ناراحتی های شکمی است. برای درد شکم، کمی سرکه سیب را با آب ترکیب کنید و بنوشید. اگر عفونت باکتریایی دلیل اصلی اسهال در شماست می توانید از سرکه سیب برای بهبود شرایط استفاده کنید زیرا خاصیت آنتی بیوتیکی دارد.
برخی از افراد بر این باورند که سرکه سیب در برگیرنده پکتین است و می تواند به تسکین اسپاسم های روده کمک کند. سعی کنید یک یا دو قاشق غذاخوری از سرکه سیب را با آب ترکیب کنید و بنوشید.
-
سرکه سیب می تواند سکسکه را درمان کند:
یک قاشق چایخوری سرکه سیب را بردارید و بنوشید. این ماده طعم ترشی دارد و می تواند سکسکه را متوقف کند. این ماده می تواند جلوی پیام های سکسکه را بگیرد.
-
سرکه سیب می تواند گلودرد را تسکین ببخشد:
زمانی که احساس کردید گلودرد دارید، از سرکه سیب استفاده کنید. از آنجایی که بیشتر میکروب ها در محیط اسیدی نمی توانند زنده بمانند استفاده از این ماده برای تسکین گلودرد مفید خواهد بود. کافیست یک چهارم پیمانه سرکه سیب را با یک چهارم پیمانه آب گرم ترکیب کنید و هر چند ساعت یکبار آن را غرغره نمایید.
-
سرکه سیب می تواد کلسترول را پایین بیاورد:
تحقیقات بیشتری بر روی این موضوع نیاز است اما یکی از مطالعات انجام شده در سال ۲۰۰۶ نشان می دهد که اسید استیک موجود در سرکه سیب می تواند سطح کلسترول خون را در موش ها پایین بیاورد.
مطالعه انجام شده در ژاپن نیز نشان می دهد نیم اونس از سرکه سیب در روز می تواند کلسترول خون در افرادی که کلسترول بالایی دارند را کاهش دهد.
-
سرکه سیب به سوءهاضمه کمک می کند:
قبل از خوردن ماده غذایی، کمی سرکه سیب بنوشید. سعی کنید این روش درمانی را امتحان کنید. یک قاشق چایخوری عصل را با یک قاشق چایخوری سرکه سیب ترکیب کنید و در آب گرم بریزید. این ترکیب را ۳۰ دقیقه قبل از غذا میل کنید.
-
سرکه سیب به تمیز شدن بینی کمک می کند:
دفعه بعد که دچار سرماخوردگی شدید و بینی تان گرفت، کمی سرکه سیب بردارید. سرکه سیب حاوی پتاسیم است و اسید استیک آن می تواند از رشد میکروب ها جلوگیری کند. یک قاشق چایخوری از سرکه سیب را در یک لیوان آب گرم ترکیب کنید و بنوشید.
-
سرکه سیب به کاهش وزن کمک می کند:
سرکه سیب به شما کمک می کند وزن کم کنید. اسید استیک موجود در آن اشتها را کم می کند، متابولیسم را افزایش می دهد و احتباس آب در بدن را کمتر می نماید. دانشمندان بر این باورند که سرکه سیب با هضم نشاسته در بدن تداخل می کند. این موضوع به معنای ورود کالری کمتر به جریان خون است.
-
سرکه سیب به شما کمک می کند از شر شوره سر خلاص شوید:
سرکه سیب برای پوست نیز مفید است. این گزینه می تواند یک روش درمانی موثر برای شوره سر باشد. اسیدیته سرکه سیب می تواند PH پوست سر را تغییر دهد و رشد مخمرها را در آن دشوارتر سازد. یک چهارم پیمانه سرکه سیب را با یک چهارم پیمانه آب ترکیب کنید و بر روی پوست سر اسپری نمایید.
سر را با حوله تمیز بپوشانید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند. سپس آن را بشویید. اینکار را هفته ای دوبار تکرار کنید.
-
سرکه سیب به پاک شدن آکنه ها کمک می کند:
سرکه سیب می تواند یک تونر طبیعی برای درمان آکنه باشد و باعث ایجاد پوستی سالم در شما گردد. خاصیت آنتی باکتریایی آن به کنترل آکنه کمک می کند. اسید لاکتیک و اسید مالیک موجود در آن می تواند پوست را نرم تر سازد و باعث لایه برداری آن شود.
-
سرکه سیب انرژی بدن را افزایش می دهد:
تمرینات ورزشی و در برخی از موارد استرس شدید می تواند باعث تجمع اسید لاکتیک در بدن شود و خستگی بیشتری را در فرد ایجاد نماید. آمینواسیدهای موجود در سرکه سیب به عنوان پادزهر عمل می کنند.
سرکه سیب حاوی پتاسیم و آنزیم هایی است که احساس خستگی را کمتر می نمایند. یک قاشق غذاخوری از سرکه سیب را به نوشیدنی خود یا آب بیفزایید.
همچنین بخوانید: رژیم لاغری با سرکه سیب
عوارض مصرف زیاد سرکه سیب
من خودم سال‌هاست که طرفدار سرکه سیب هستم زیرا این سرکه یکی از مواردی است که سال‌ها توسط افراد برای درمان شرایط مختلف مورد استفاده قرار گرفته است.
تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که سرکه سیب ممکن است مزایای زیادی برای بدن داشته باشد. به عنوان مثال مصرف آن می تواند به کاهش قند خون کمک کند، سلامت روده را بیشتر نماید، در برابر افزایش وزن مقاومت کند. اما سوال اینجاست که آیا نوشیدن چنین موادی می‌تواند برای بدن مفید باشد؟ آیا امتحان کردن آن ارزشش را خواهد داشت؟
مشکلی که در مورد نوشیدن سرکه ها وجود دارد این است که فرمول استانداردی برای آن وجود ندارد. به همین خاطر هیچ کس به درستی نمی‌داند در یک وعده چقدر می‌تواند سرکه مصرف کند و در عین حال از مزایای آن بهره مند شود.
علاوه بر این بیشتر محصولات در برگیرنده آب میوه یا پوره میوه هستند و در آن‌ها از شکر اضافی و شیرین کننده‌های مصنوعی استفاده شده است. برخی از این نوشیدنی ها نیز با پروبیوتیکها غنی شده‌اند یا در آن‌ها از مواد اضافی همچون سرکه بالزامیک، گیاهان و ادویه‌جات استفاده شده است. در نهایت، برخی از این نوشیدنی‌ها آماده مصرف هستند و برخی باید رقیق شوند.
وجود طیف وسیعی از محصولات باعث شده طبقه بندی آن‌ها کمی دشوار باشد. اما اگر شما نیز همانند سایر افراد دوست دارید سرکه بنوشید باید به خاطر داشته باشید که علی رغم تمامی ادعاهای بازاریابان، باید مواد تشکیل دهنده آن را بخوانید و ببینید در تهیه آن چه موادی استفاده شده است. در ادامه مواردی که باید مدنظر داشته باشید را بیان می‌کنیم.
نوع سرکه را بررسی کنید:
ممکن است با محصولاتی روبرو شوید که در برگیرنده سرکه نیشکر است. مطالعات انجام شده نشان داده است که سرکه نیشکر ممکن است خواص مبارزه کننده با سرطان را داشته باشد اما مطالعات کمتری در مورد مزایای آن نسبت به سرکه سیب انجام شده است.
اندازه مصرف را مدنظر داشته باشید:
بطری‌هایی که سرکه آماده در اختیار شما قرار می‌دهند و می‌توان آن را بدون رقیق کردن مصرف کرد معمولا شامل دو وعده هستند. این موضوع بدین معنی است که نمی‌توانید کل بطری را به یکباره سر بکشید. اگر می‌خواهید به هر نحوی که شده این نوشیدنی را کامل مصرف کنید اطمینان حاصل کنید که کربوهیدرات، قند و کالری‌های آن را محاسبه می‌کنید.
به قندی که در نوشیدنی به کار رفته است خوب توجه کنید:
بهتر است از نوشیدنی‌هایی استفاده کنید که در آن از شیرین کننده‌های طبیعی همچون عسل استفاده شده باشد. همانطور که می‌دانید سرکه طعم تند و قوی دارد. معمولا نصف بطری از این نوشیدنی ها حدود ۱۳ گرم قند دارند. اگر کل بطری را بخورید قند بیشتری وارد بدن شما می شود.
طرز تهیه سرکه سالم در منزل:
اگر دوست دارید از نوشیدنی‌های حاوی سرکه استفاده کنید می‌توانید مواد تشکیل دهنده آن از جمله نوع سرکه و مقدار شیرین‌کننده‌ها را تحت کنترل خود داشته باشید.
من توصیه می‌کنم از این فرمول برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید:
دو قاشق چایخوری سرکه سیب طبیعی و یک قاشق چایخوری عسل طبیعی را در یک پیمانه آب گرم مخلوط کنید.
روش دیگری که برای افزایش مزایای سرکه سیب وجود دارد این است که آن را به همراه وعده اصلی یا میان وعده میل کنید. یک قاشق چایخوری سرکه سیب را به اسموتی‌های خود اضافه کنید. شما می‌توانید سرکه را با روغن زیتون فوق بکر ، سیر و گیاهان مختلف ترکیب کنید و از آن به عنوان سس استفاده کنید. آن را در سوپ خود بریزید.
در مصرف سرکه افراط نکنید:
حتی مصرف بیش از حد مواد مفید نیز می‌تواند برای بدن مضر باشد. مصرف بیش از حد سرکه سیب می‌تواند سطح پتاسیم بدن را کاهش دهد. در مورد همه موادی که مصرف می‌کنید باید اعتدال را رعایت نمایید. مصرف بیش از حد سرکه نیز می‌تواند مضراتی برای بدن به همراه داشته باشد.
0 دیدگاه