طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی

آیا پوره سیب زمینی چاق کننده است؟

پوره سیب زمینی رژیمی! شاید بسیاری از شما تعجب کنید که مگر می‌شود با سیب زمینی غذای رژیمی تهیه کرد؟ چرا که در کمتر رژیمی می‌توان سیب زمینی را پیدا کرد. با این حال باید بدانید که سیب زمینی دارای چربی بسیار کم و پتاسیم نسبتا بالایی است که برای سلامت بدن بسیار مفید است. اگر رژیم کم کربوهیدرات دارید این غذا شاید برای شما مناسب نباشد اما ما در این مقاله قصد داریم سالم‌ترین روش برای تهیه پوره سیب زمینی را به شما معرفی کنیم.

در مجموع پوره سیب زمینی در حالت نرمال یک غذای چاق کننده است! مگر اینکه با دستور پخت زیر آن را تهیه کنید.

نکات مهم در طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی

برای تهیه پوره سیب زمینی رژیمی حتما به چربی مانند کره نیاز دارید اما می‌توانید آن را با روغن زیتون که فاقد چربی اشباع است استفاده کنید و آن را جایگزین کره کنید.

سیب‌زمینی‌ها را در آب سرد و نمک قرار دهید سپس حرارت آن را زیاد کنید تا آب بجوشد و سپس حرارت را کم کنید تا در آب به جوش بیاید. اگر آنها را در آب داغ بپزید، به صورت نرمال پخته نمی‌شود زیرا قبل از آنکه مغزپخت شود لایه بیرونی آن جدا خواهد شد.

بافت سیب‌زمینی هنگامی که پخته می‌شود، نرم و لطیف می‌شود. با شدت هم زدن یا به مدت طولانی هم زدن آنها بافت سیب‌زمینی را از بین می‌برد و ظاهر چسبنده و بدشکل به آن می‌دهد.

کالری پوره سیب زمینی چقدر است؟

هر یک وعده پوره سیب زمینی که با خامه؛ شیر پرچرب و کره تهیه شده باشد حدود 250 کالری خواهد داشت؛ کالری پوره سیب زمینی رژیمی حدود 150 است که می‌تواند برای افراد دارای رژیم مناسب باشد.